Malzemeler
Pınar Karides 1 paket
Sızma zeytinyağı ½ kahve fincanı
Domates suyu ½ su bardağı (3 adet domates rendelenmiş ve süzgü yardımı ile süzülmüş)
Tuz 1 çay kaşığı
Şeker ½ tatlı kaşığı
Maydonoz ince kıyılmış 1 tatlı kaşığı
Kıvırcık marul 2 adet yaprak temizlenmiş yıkanmış

Hazırlanışı
Geniş bir kase içersinde domates suyu, zeytinyağı, tuz, şeker, maydonoz koyup çıpma teli ile iyice karıştırınız. Tüm malzemenin iyice karışmasını sağlayınız. Orta boy bir tecerede su koyup kaynatınız, karidesleri soğuk suda çözündürünüz ve süzünüz. Kaymakta olan su içerisinde 1 tatlı kaşığı tuz yarım limon suyu ve 1 yemek kaşığı sirke koyunuz 1 dk kaynatınız ve süzünüz. Hazırlanan sos içersine koyup kaşıkla karıştırarak 3-4 dk bekletiniz.

Servisi
Tabağınıza marul yapraklarını koyunuz üzerine sos ile çimçim karidesleri koyup servis ediniz.